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疫情期外賣單提升50%，梁山雞如何利用騰訊廣告逆勢增長
發布時間：2020-06-18 17:03:02
作者：巨宣網絡
來源：gzxunniao.cn
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“李子壩附近的一家小店，只有單一產品，一鍋燜燉得香噴噴的梁山雞。粗壯的沙參，藥材的香加上了麻辣。七斤多的一只雞被快速消滅。門口人們邊打著牌邊排著隊，里頭有大聲猜拳的，更有大聲尖叫式聊天的，和專心致志吃著梁山雞的交織成了一曲奇幻的重慶大排檔交響樂。”被亞洲名廚粱子庚點贊的李子壩梁山雞，是一道有著近40年歷史的重慶美食。從8張半桌子的背街小店，到成為擁有16家直營店的重慶“吃雞”第一品牌，李子壩梁山雞的發展故事，離不開與生俱來的獨特風味，也少不了線上營銷的助力。
疫(yi)情期(qi)間，李子壩梁山雞(ji)通過騰訊(xun)廣告資源，打造了(le)全方位(wei)立體(ti)(ti)式的(de)(de)傳播渠(qu)道，實現了(le)騰訊(xun)廣告投放平均點擊率3.12%，最高達6.32%，外賣(mai)單量最高峰(feng)值提升(sheng)50%。在眾多商家(jia)停(ting)業關門的(de)(de)特(te)殊時期(qi)，李子壩(ba)(ba)梁山雞(ji)為何能夠逆(ni)流(liu)而上？全立體(ti)(ti)的(de)(de)營(ying)銷模式是什么？哪(na)些策略可以借鑒？為此，我們特(te)別采(cai)訪李子壩(ba)(ba)梁山雞(ji)的(de)(de)運營(ying)團(tuan)隊，解碼成功的(de)(de)秘訣。
逆風飛揚
借力騰訊廣告將挑戰轉化為機遇
2020年初，突如其來的疫情讓無數商家被迫歇業，原本準備好迎接春節黃金期的餐飲行業面臨嚴峻考驗，李子壩梁山雞也不例外。不過，經過多次線上討論，李子壩梁山雞運營團隊很快就制定出了一套特別的營銷打法：借助騰訊廣告，大推外賣服務，進行全方位立體營銷。
疫情期間李子壩梁山雞的微信朋友圈廣告外層及內層頁面展示
這個決定看似是臨時起意，實際卻是有強大的品牌力量和完善的運營機制為支撐。從2013年，具有互聯網基因的專業團隊接手李子壩梁山雞的品牌運作，逐步建立起了從生產到配送到系統研發的運營平臺，以及完善的服務機制。依托這些改變，李子壩梁山雞實現了快速擴張，名氣大增，其外賣服務也已形成規模。同時，這幾年來，李子壩梁山雞非常注重社群營銷，每家門店都建立了微信群，其總體微信社群人數已超數萬人。
有了如此堅實的基礎，李子壩梁山雞的運營團隊決定打好營銷牌，變危機為商機。在營銷平臺的選擇上，大家紛紛將目光投向了騰訊廣告。李子壩梁山雞外賣運營負責人李開杰談到：“疫情期間，只能做外賣，我們本身有外賣基因，用戶在哪里，流量在哪里，我們就要去哪里，微信作為一個國民級的APP，肯定是我們首選渠道。”
通過騰訊廣告的資源，李子壩梁山雞打造全方位立體式的傳播渠道：通過微信朋友圈廣告，為公眾號及自身微信小程序引流；利用附近推為門店引流；采用騰訊廣告為外賣引流及品牌宣傳；通過看點直播，提升用戶活躍度，為私域流量引流，既能對老客戶進行再營銷，也拓展了大量新客。
李(li)子壩(ba)梁山雞(ji)為直播引流(liu)的微信朋友圈廣(guang)告外層頁面展示(shi)
李子壩梁山雞運營團隊還受當時流行“云聚會”、“云蹦迪”等說法的啟迪，在重慶率先打出了“云請客”服務概念，通過微信朋友圈廣告進行推廣,并結合重慶當地的一些知名樓盤及物業進行聯動，讓其快速地在顧客之間傳播，在短短時間內接到了大量訂單，也提升了自身的品牌形象。
齊頭并進
多渠道引流實現品效雙贏
借助騰訊廣告多渠道投放所構建的立體化營銷模式，以及“云請客”的新穎創意，加上員工們的不懈努力，李子壩梁山雞將外賣服務覆蓋到門店周邊及配送區域，吸引了眾多年齡在20-40歲用戶。騰訊廣告投放期間，李子壩梁山雞外賣單量最高突破2000單/天，比日常外賣單數提高了50%。
“為了推廣‘云請客’我們專門成立了人肉接單小組，餐飲服務團隊也全力以赴，嚴控菜品的質量與味道。為了保證投放效果，經常夜里兩三點，還與騰訊廣告服務商及優化團隊溝通。” 說起當時的經歷，李開杰感慨不已。在他看來，此次騰訊廣告投放的顯著效果得益于全體員工及合作伙伴的辛勤付出，也與正確的營銷策略息息相關。
主(zhu)打用餐安全及產品(pin)賣點設計(ji)多(duo)組投(tou)放素材
投放初期，李子壩梁山雞以展示用餐安全的品牌廣告為主，先提高客戶信任度，緊接著追投外賣點購廣告，轉化效果明顯提高。在騰訊廣告素材上，團隊每次準備20-30組素材，在長期持續的曝光中，保證用戶視覺新鮮感。經過測試，六宮格微信朋友圈廣告樣式、接地氣的視頻點擊率最高。
六宮格微信朋(peng)友(you)圈廣告外層展示
突破傳統(tong)互動開啟(qi)直播模式
李子壩梁山雞積極利用騰訊廣告的看點直播小程序，保持平均每周1次的直播，與客戶實時互動，讓用戶更加直觀地了解品牌故事、產品服務、品牌門店以及品牌活動。李子壩梁山雞直播期間，平均單次觀看人次達2000人，讓品牌獲得了更多曝光，也吸引了不少用戶下單。
李子壩梁山雞直播頁面展(zhan)示
結合熱點(dian)推(tui)出(chu)“云請客(ke)”服(fu)務
結合當時熱點，推出“云請客”服務，并將該活動的相關信息通過微信朋友圈廣告傳遞給眾多潛在消費者。依托騰訊廣告的精準定向能力，加上李子壩梁山雞強大的服務機制，該活動取得了極佳的營銷效果。
貼(tie)合顧客情感需求，用美(mei)食傳遞牽(qian)掛
在疫情期間，大家不能聚餐，朋友之間的牽掛，家人之間的惦記沒有一個場景承載。不過，這種情感需要一個出口，所以“云請客”主打的就是通過線上請客到家，既安全，又能傳遞感情。同時，客服還讓顧客留下請客時想說的話，隨著餐品一起送到用餐人的手中，形式特別又溫暖。
建立完整運作流程，確保(bao)服務品質(zhi)
“云請客”的內核仍然是通過微信朋友圈廣告收集表單，客服撥打電話，搭建起一條與顧客溝通的路徑。不過，對于餐飲企業內部而言，如果沒有把這條閉環打通，是會影響出餐速度、服務品質的。在“云請客”正式推出之前，李子壩梁山雞內部各個部門，從產品選品上線，運營配合劃分，技術搭建流程，到品牌傳播引流，客服接單培訓，再到最后的門店落地執行，經過一周的試驗測試，才正式推出。一經推出，各團隊就能同理配合，順利地應對每日來自重慶各個區域的訂單處理。
微信朋(peng)友圈廣(guang)告+“云請客”，實現快速傳(chuan)播(bo)
點擊微信朋友圈廣告外層頁面即可進入落地頁，在落地頁顧客可以自行進行線上選餐、寫留言、登記地址，也可以搭配一對一的云請客管家服務，既符合互聯網操作習慣，又能夠享受尊崇的待遇。
云請客服務(wu)廣告外層(ceng)及(ji)內層(ceng)展示
現身說法
協作創造奇跡
目前，李子壩梁山雞已逐漸恢復常態化經營，并且正計劃將這道特色美食做成真空包裝成品向全國售賣，讓更多人品嘗這一特色美食。在未來路上，騰訊廣告依舊是李子壩梁山雞不可或缺的合作伙伴。運營團隊計劃結合微信小程序、微信公眾號等，更好地進行私域流量的運營，增加客戶粘性和互動，在重大活動時，通過微信朋友圈廣告、附近推等渠道實現強曝光。
公司優勢
行業頭部客戶運營經驗
擁(yong)有單賬(zhang)(zhang)戶(hu)日(ri)消(xiao)耗百萬運營經驗，廣(guang)告賬(zhang)(zhang)戶(hu)總量超1萬！
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注意事項
- 首次開通賬戶注意哪些？
- 不論您是想投放那個媒體，都需要提前確定開戶資質，避免因為資質不全無法上線，資質齊全才能上線廣告，不論任何廣告平臺，資質齊全是廣告上線最重要的第一步！
- 開通廣告賬戶需要多少錢？
- 每個廣告賬戶開戶價格都有所差距，業內基礎開戶價格基本為5000元起充值，如低于該費用，需再三核實對方信息，避免上當受騙！
- 一般開通廣告賬戶需要多長時間？
- 如果您的資質齊全，開戶時間基本當天就可以下戶，如行業較為特殊，開戶時間基本不超過3個工作日。
- 開戶后你們能做哪些服務？
- 開通廣告賬戶后，我司可以協助廣告主搭建落地頁、上傳廣告素材、制作廣告素材、效果優化等服務，我司擁有運營人員上百人！
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- 我司不提供免費視頻拍攝，因目前各平臺對于素材審核較為嚴格，視頻素材如需我司提供需與我司客服溝通拍攝要求，視頻拍攝價格從300元-3000元不等，根據廣告主需求確定價格。
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